Viscosité

Mesure de la résistance d'un fluide à l'écoulement. Dans le système métrique, la viscosité absolue s'exprime en poises.

Qu'est ce que la viscosité absolue ?

Même signification que le mot viscosité utilisé seul, pour le distinguer de la viscosité empirique ou de la viscosité cinématique. Elle représente le rapport de la contrainte de cisaillement d'un fluide par rapport à son gradient de vitesse. Il s'agit de la résistance interne d'un fluide par rapport à son écoulement. Son unité de mesure est la Poise. La viscosité absolue divisée par la densité du fluide donne la viscosité cinématique. On parle à l'occasion de viscosité dynamique. La viscosité absolue et la viscosité cinématique s'expriment en unités fondamentales. La viscosité empirique, comme la viscosité Saybolt, s'exprime en unités arbitraires de temps, généralement en secondes.

Viscosité cinématique

Temps qu'il faut à une huile pour s'écouler dans un tube capillaire par la force de gravité. L'unité de viscosité cinématique est le stoke ou le centistoke (1/100 de stoke). La viscosité cinématique se définit comme étant le quotient de la viscosité absolue en centipoises divisé par la densité spécifique d'un fluide, tous deux à la même température.